在中国，根据《道路交通安全法》及相关规定，血液中的酒精含量超过20mg/100ml且不足80mg/100ml的，属于饮酒驾驶;超过80mg/100ml的，属于醉酒驾驶。您提到的酒精浓度79mg/100ml，属于饮酒驾驶范畴。

　　对于饮酒驾驶的处理方式和时间，通常如下：

　　1. 行政处罚：

　　公安机关交通管理部门将对饮酒驾驶行为人处以罚款，并暂扣驾驶证6个月。

　　在暂扣期满后，驾驶人需要参加为期7天的道路交通安全法律、法规和相关知识学习，并通过考试后，方可领回驾驶证。

　　2. 驾驶证记分：

　　饮酒驾驶行为将导致驾驶证记12分。

　　3. 其他影响：

　　即使经过上述处理，饮酒驾驶记录仍将保留在驾驶人的交通违法记录中。

　　如果再次饮酒驾驶，将面临更严厉的处罚，包括可能的吊销驾驶证。

　　请注意，以上信息是基于现行法律的一般规定，具体的处理细节可能因地区而有所不同，且法律规定可能会有更新。建议您咨询当地的交通管理部门或法律专业人士，以获取最新和最准确的信息。此外，为了您的个人安全和他人的安全，强烈建议您避免饮酒后驾车。