面对欠钱不还且不接电话的情况，确实会让人感到十分棘手和无奈。不过，在处理这类问题时，冷静和有条不紊地采取行动是至关重要的。以下是一些建议：

　　1. 确保证据收集

　　保存所有交易记录：确保你有所有关于借款的书面证据，如借条、银行转账记录、支付宝、微信等支付证据，甚至是双方有关债务确认的短信、邮件或通话录音。这些证据在追讨债务或是法律诉讼中都极为关键。

　　详尽记录：如果对方曾经承诺还款但未履行，尽可能将这些对话记录下来。比如，对方在微信或短信中承诺会还款的截图，这些可作为后续追债的证据。

　　2. 尝试其他联系方式

　　多渠道联系：除了打电话，可以尝试通过社交媒体、电子邮件或其他通讯方式联系债务人。有时候，改变联系方式可能会得到回应。

　　间接联系：如果直接联系无果，可以考虑通过共同的朋友或家人间接联系债务人，他们可能能够帮助传话或了解债务人的情况。

　　3. 发送书面催款信

　　正式催款函：以邮寄或电子邮件形式发送正式的催款函，里面明确欠款详情、要求还款时间以及未按时还款可能采取的法律措施，正式的催款函可以起到警示作用。

　　记录发送和接收证明：如果是邮寄，选择有追踪记录的邮寄方式;如果是电邮，确保邮件发送成功，屏幕截图保存作为备份。

　　4. 法律咨询与行动

　　咨询专业律师：如果上述努力均无效，建议咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见，并帮助分析案件的胜诉可能性。

　　准备发起法律诉讼：根据律师的建议，准备必要的文件，并按照法律程序，进行起诉。这一步骤需要仔细考虑，因为它可能涉及更多的时间和费用。

　　5. 考虑和解或调解

　　开放和解对话：在正式走法律程序前，可以尝试与债务人协商和解，可能会比法庭诉讼更节省时间和成本。

　　利用调解服务：可以考虑使用法院外的调解服务，如人民调解委员会等，这些机构可以帮助双方达成和解协议。

　　总的来说，在处理这类问题时，维护自身权益的同时，也需考虑到与对方的关系以及追债的成本和时间。适时采取合适的策略，力求以最高效和和谐的方式解决债务问题。