在中国，商标转让是一项严肃的法律行为，需要遵循《中华人民共和国商标法》和《中华人民共和国公证法》等相关法律法规的规定。商标转让公证是指商标转让双方将转让行为通过公证机关进行公证，以此证明转让行为的真实性和合法性。

1. 《中华人民共和国商标法》第四十二条规定，转让注册商标的，转让人和受让人应当签订转让协议，并向商标局提出申请。转让注册商标经核准后，予以公告。

2. 《中华人民共和国公证法》第二条规定，公证是指公证机构根据当事人的申请，依法对民事法律行为、有法律意义的文书或者事实的真实性、合法性予以证明的活动。

根据上述法律规定，商标转让需要签订转让协议，并且向商标局提出申请。至于是否需要双方到场进行公证，这取决于公证机关的具体要求。通常情况下，公证机关为了确认双方当事人的身份和意愿，会要求双方当事人亲自到场进行公证。但在某些情况下，如果一方当事人因故不能到场，可以委托代理人代为办理，但需要提供授权委托书等相关文件。

在处理商标转让公证的过程中，可能会遇到以下问题：

1. 如果一方当事人不能到场怎么办：如果一方当事人因为身体原因、居住在国外或其他合理原因不能亲自到场，可以委托他人代为办理。代理人需要持有当事人的书面授权委托书，以及代理人和当事人的身份证明等文件。

2. 公证的具体流程是什么：公证流程通常包括提交申请、审核材料、双方当事人或代理人到场确认、公证员制作公证书等步骤。具体流程可能会根据不同公证机关的要求有所差异。

3. 公证费用是如何计算的：公证费用通常根据公证机关的标准来计算，可能包括公证费、翻译费、复印费等。具体费用需要咨询当地的公证机关。

4. 公证后还需要做什么：完成公证后，双方需要将公证过的转让协议连同其他相关文件一起提交给商标局，申请商标转让。商标局审核通过后，会发布公告，完成商标转让的正式手续。

综上所述，商标转让公证是否需要双方到场取决于公证机关的具体要求。一般情况下，为了保证公证的有效性和真实性，公证机关会要求双方当事人亲自到场。如果一方不能到场，可以通过委托代理人代为办理。在整个商标转让过程中，遵守相关法律法规，正确办理各项手续，对于保障双方的权益至关重要。