在劳动关系中，除了基本工资外，员工往往还享有各种福利待遇，包括节日费。然而，当公司未能按照约定或法律规定支付节日费时，员工的合法权益便受到了侵害。那么，员工在面临这种情况时，是否可以通过法律手段来追回未发的节日费呢?

　　起诉公司追讨未发节日费的步骤：

　　1. 收集证据：

　　在起诉前，员工需要收集所有与节日费相关的证据，包括劳动合同、工资条、公司通知、以往节日费的发放记录等，以证明公司确实存在未发节日费的事实。

　　2. 协商解决：

　　在正式起诉之前，员工可以先尝试与公司进行沟通协商，要求公司履行支付义务。如果协商成功，可以避免走法律程序;如果协商无果，则可以考虑采取法律手段。

　　3. 劳动仲裁申请：

　　如果协商未果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请中，员工需详细说明情况，并提供相关证据。仲裁委员会将对案件进行审理，并作出裁决。

　　4. 起诉法院：

　　如果仲裁结果仍不令员工满意，或者公司拒不执行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出判决。

　　5. 执行判决：

　　一旦法院作出有利于员工的判决，而公司仍然不履行支付义务，员工可以申请法院强制执行。法院将采取措施，确保判决得到执行。

　　注意事项：

　　在起诉过程中，员工应确保自己的诉求合理合法，并且遵循法定程序。同时，应注意诉讼时效问题，以免错过起诉机会。

　　员工在起诉前最好咨询专业律师，了解具体的法律条款和诉讼策略，以增加胜诉的可能性。

　　结论：

　　员工完全有权利通过法律途径追讨未发的节日费。在面对公司的违约行为时，员工应积极采取行动，维护自己的合法权益。通过上述步骤，员工可以逐步推进案件，直至追回应得的节日费。在整个过程中，法律的支持和指导是不可或缺的。